جلی ہوئی روٹی اور سڑا ہوا سالن کھانے کا حکم:

روٹی اگر سخت جلی ہوئی ہے تو صحت کے لیے مضر ہونے کی وجہ سے اس کا کھانا مکروہ ہے، لیکن اگر ہلکی سی جلی ہوئی ہو اور صفائی کر کے کھا لے تو کوئی حرج نہیں۔ نیز سالن سڑ کر بہت زیادہ خراب ہو چکا اور بدبو آنے لگی تو اس کا کھانا بھی مکروہ ہے بلکہ تغیر پذیر ہونے سے ناپاک ہو جاتا ہے تو اس کا کھانا ناجائز ہو گا، ہاں ہلکا سا خراب ہوا ہوا اور بدبو بھی محسوس نہیں ہوتی تو بوقتِ ضرورت اس کے کھانے کی اجازت ہے۔
ملاحظہ ہو فتاوی قاضيخان میں ہے:

وإن ناول الطعام الفاسد أو الخبز المحترق فذلك جائز عندهم لأنه مأذون بذلك عادة. (فتاوى قاضيخان على هامش الفتاوى الهندية: ۳/٤۰٦). (وكذا في الجوهرة: ۳/۲۸۹، والفتاوى الهندية: ۵/۳٤٤، ورد المحتار: ۵/، سعيد).

فتاوی ہندیہ میں ہے:

أكل الطين مكروه هكذا ذكر في فتاوى أبي الليث رحمه الله تعالى وذكر شمس الأئمة الحلواني في شرح صومه: إذا كان يخاف على نفسه أنه لو أكله أورثه ذلك علة أو آفة لا يباح له التناول وكذلك هذا في كل شيء سوى الطين وإن كان يتناول منه قليلاً أو كان يفعل ذلك أحياناً لا بأس به كذا في المحيط

وكراهية أكله لا للحرمة بل لتهييج الداء. (الفتاوى الهندية: ۵/۳٤۱). (وكذا في المحيط البرهاني: ۵/۲۰٦، الفصل الثاني عشر في الكراهية في الأكل، ط: دار إحياء التراث العربي، ونصاب الاحتساب، ص ۱٤۸، الباب العاشر، في الاحتساب في الأكل والشرب والتداوي، ونفع المفتي والسائل، ص: ۳۷۹، ما يتعلق بالأكل والشرب، ط: دار ابن حزم).

مسلم شریف میں روایت ہے:

عن أبي ثعلبة الخشني رضي الله عنه قال: قال رسول الله ﷺ: إذا رميت بسهمك فغاب عنك فأدركته فكله مالم ينتن. (رواه مسلم، رقم: ۱۹۳۱).
وفي رواية له عنه عن النبي ﷺ قال: كله بعد ثلاث إلا أن ينتن فدعه. (رواه مسلم، رقم: ۱۹۳۱).
واللحم إذا أنتن يحرم أكله والطعام إذا تغير واشتد تنجس. (الفتاوى الهندية: ۵/۳۳۹).

حاشیۃ الطحطاوی میں ہے:

تنبيه: قال في النهاية: الاستحالة إلى فساد لا توجب نجاسة فإن سائر الأطعمة تفسد بطول المكث ولا تنجس، لكن يحرم الأكل في هذا الحالة للإيذاء لا للنجاسة كاللحم إذا أنتن يحرم أكله ولا يصير نجساً. (حاشية الطحطاوي على مراقي الفلاح، ص ۲٦، ط: بولاق). (وكذا في البحر الرائق: ۱/۱۱۹، والموسوعة: ۳۵/۲۰۹).
وفي الأشباه والنظائر: المرقة إذا أنتنت لا تتنجس والطعام إذا تغير واشتد تغيره تنجس وحرم. (الأشباه والنظائر:، كتاب الطهارة).

نفع المفتی و السائل میں ہے:

الاستفسار: المرقة إذا تغيرت وأنتنت، هل يجوز أكلها؟
الاستبشار: إن تغيرت تغيراً فاحشاً يحرم أكلها، في القنية (صج): أي صلاة الجلابي: الطعام إذا تغير واشتد تغيره تنجس، وفي كتاب الأشربة: ان بالتغير لا يحرم، قال (مت): أي مجد الأئمة الترجماني: فيحمل ما ذكره الجلابي على نهاية التغير، وما ذكره في الأشربة على نفس التغير. (نفع المفتي والسائل، ص ۳۷۵، ما يتعلق بالأكل والشرب).

کتاب الفتاوی میں ہے:
اگر کوئی چیز سڑ جائے اور اس میں بدبو پیدا ہو جائے، اگر اس سے نقصان پہنچ سکتا ہو تو اس کا کھانا حرام ہو گا، اس لیے کہ صحت انسانی بھی اللہ تعالی کی ایک نعمت ہے، اور اس کی حفاظت شرعی فریضہ ہے، اسی لیے فقہاء نے سڑ ے ہوئے گوشت کے کھانے کو حرام قرار دیا ہے موجود ہ دور میں آج کل کی میڈیکل معلومات کی روشنی میں ہی یہ فیصلہ کیا جا سکتا ہے کہ کون کون سی چیزیں سڑنے کے بعد صحتِ انسانی کے لیے مضر ہو جاتی ہیں، ایسی تمام چیزیں حرام سمجھی جائیں گی۔ (کتاب الفتاوی: ٦/۱۸۱)۔
خلاصہ یہ ہے کہ بعض فقہاء فرماتے ہیں کہ سالن وغیرہ سڑ جانے سے ناپاک نہیں ہوتے ہاں ان کا کھانا حرام ہے لیکن بعض نے ناپاک ہونے کا قول اختیار کیا ہے، قنیہ میں تطبیق یوں دی ہے کہ اگر سالن بہت زیادہ خراب ہو کر بدبو دار ہو جائے تو ناپاک ہو جائے گا، لیکن اگر بہت زیادہ خراب نہ ہو تو ناپاک نہیں ہو گا اگر چہ اس کا کھانا دونوں صورتوں میں ناجائز ہے۔
ہاں اگر ہلکا سا خراب ہوا ہو تو اس کا کھانا جائز ہے مگر خلافِ اولی ہے۔ ملاحظہ ہو مرقات میں ہے:

قوله مالم ينتن

قال علماؤنا وهذا على طريق الاستحباب وإلا فالنتن (الخفيف) لا أثر له في الحرمة قال ابن الملك وقد روي أنه عليه السلام أكل متغير الريح، وقال النووي: النهي عن أكل المنتن محمول على التنزيه لا على التحريم وكذا سائر الأطعمة المنتنة إلا أن يخاف فيها ضرر. (المرقاة: ۸/۱۱۱، ط: إمدادية ملتان).
(وكذا في تكملة فتح الملهم: ۳/٤۹۷).

واللہ سبحانہ و تعالی اعلم