پنیر مایہ (جبن، cheese) کھانے کا حکم

ماکول اللحم جانور اگر شرعی طور پر ذبح کیے گئے ہوں تو اس کے انفحہ [ rennet] کی پاکی میں کوئی اختلاف نہیں ہے، اس سے بنائے ہوے پنیر کا کھانا بالا تفاق جائز اور درست ہے، البتہ مردار کے انفحہ کے بارے میں فقہاء کا اختلاف ہے ۔ امام صاحب رحمہ اللہ کے نزدیک مطلقاً حلال ہے اور صاحبین رحمہ اللہ نے جامد اور مائع کے مابین فرق کیا ہے کہ مائع نجس ہے اور جامد دھونے کے بعد طاہر اور پاک ہے ۔
اور اکثر مشائخ حنفیہ رحمہ اللہ نے امام صاحب رحمہ اللہ کا قول اختیار کیا ہے ۔ علامہ شامی رحمہ اللہ، علامہ طحطاوی رحمہ اللہ، امام ابو بکر جصاص رحمہ اللہ نے تو صراحۃً امام صاحب رحمہ اللہ کے قول کو ترجیح دی ہے، ان کے علاوہ دیگر حضرات کے طرزِ عمل سے مترشح ہوتا ہے کہ امام صاحب رحمہ اللہ کا مذہب مختار ہے ۔
مثلاً: صاحبِ ہدایہ رحمہ اللہ نے التجنیس و المزید میں اور صاحبِ فتاوی ولوالجیہ نے اور صاحبِ خلاصۃ الفتاوی وغیرہ نے فقط امام صاحب رحمہ اللہ کے قول کو ذکر فرمایا ہے اور صاحبین رحمہ اللہ کے قول سے کوئی تعرض نہیں کیا یہ بھی علامتِ ترجیح ہے ۔
ہمارے اکابر اور معاصرین علماء میں سے حضرت تھانوی رحمہ اللہ، حضرت مفتی نظام الدین رحمہ اللہ، حضرت مفتی محمود حسن گنگوہی رحمہ اللہ، حضرت مفتی تقی وغیرہ حضرات نے بھی حلال ہونے کا فتوی تحریر فرمایا ہے یا حلال فتوی پر دستخط فرمائے ہیں ۔
عرب علماء میں سے مثلاً: شیخ عبداللہ بن عبد العزیز بن باز، شیخ یوسف برقانی، شیخ عبد الرزاق حلبی، شیخ ابو بکر الجزائری، شیخ احمد محمد عسال، شیخ عبد الحمید طہماز وغیرہ نے بھی حلت کا قول اختیار فرمایا ہے ۔
مزید برآں احادیث میں صراحۃً مذکور ہے کہ حضرت نبی پاک ﷺ نے غیر مسلموں کی فیکٹری میں بنے ہوے پنیر کو تناول فرمایا اور یہ دریافت نہیں فرمایا کہ مذبوح جانور کا ہے یا میتہ کا نیز مائع انفحہ سے بنا ہے یا جامد سے، بلکہ مطلقاً تناول فرمانے کی تصریح موجود ہے ۔
حوالہ جات درجِ ذیل ملاحظہ کیجیے:

الجبن من مصادر لبن الحيوان المأكول، لقوله تعالى: ﴿نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبناً خالصاً سائغاً للشاربين﴾ [النحل: ٦٦].
قال الإمام أبوبكر الجصاص رحمه الله في كتابه "أحكام القرآن": قال أبو حنيفة رحمه الله: لبن الميتة وإنفحتها طاهران، لا يلحقهما النجاسة، وقال أبو يوسف رحمه الله ومحمد رحمه الله والثوري رحمه الله: يكره اللبن لأنه في وعاء نجس وكذلك الإنفحة إذا كانت مائعة، فإن كانت جامدة فلا بأس؛ وقال مالك رحمه الله وعبد الله بن الحسن رحمه الله والشافعي رحمه الله: لا يحل اللبن في ضروع الميتة.
قال أبوبكر: اللبن لا يجوز أن يلحقه حكم الموت لأنه لا حياة فيه ويدل عليه أنه يؤخذ منها وهي حية فيؤكل، فلو كان مما يلحقه حكم الموت لم يحل إلا بذكاة الأصل كسائر أعضاء الشاة؛ وأيضاً في قوله تعالى:
﴿نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبناً خالصاً سائغاً للشاربين﴾ [النحل: ٦٦].
عام في سائر الألبان، فاقتضي ذلك شيئين: أحدهما: أن اللبن لا يموت، ولا يحرمه موت الشاة.
والثاني: أنه لا ينجس بموت الشاة، ولا يكون بمنزلة لبن جعل في وعاء ميت. (أحكام القرآن: ۱/۱۲۰، ۱۱۹، باب منفحة الميت ولبنها، ط: سهيل اكيڈمي).

پنیر کی حلت احادیث کی روشنی میں ہے:

(
۱
) روي ابن حبان في صحيحه (۵۲٤۱) بسنده فقال: أخبرنا الحسن بن سفيان قال: حدثنا يحيي بن موسي البلخي (ثقة) قال: حدثنا إبراهيم بن عيينة (صدوق، صالح) قال: حدثنا عمرو بن منصور (ثقة) عن الشعبي (ثقة) عن ابن عمر رضي الله عنه قال: أتي النبي ﷺ بجبنة من تبوك فدعا بسكين فسمي وقطع.
قال الشيخ شعيب الأرناؤوط: إسناده حسن.
وأيضاً رواه أبو داود (۳۸۲۱)، والبيهقي في الكبري (۲۰۱۷٦)، وفي الصغرى (۳۹۹۷).
(
۲
) أخرج الإمام أحمد بن حنبل في مسنده (٤/٤۸۲/۲۷۵۵) بسنده، فقال: حدثنا أسود حدثنا شريك (سيء الحفظ) عن جابر (ضعيف) عن عكرمة عن ابن عباس رضي الله عنه قال: أتي النبي ﷺ بجبنة في غزاة فقال: أين صنعت هذه فقالوا: بفارس ونحن نري أنه يجعل فيها ميتة فقال: اطعنوا فيها بالسكين واذكروا اسم الله وكلوا. ذكره شريك مرة أخري فزاد فيه فجعلوا يضربونها بالعصي.
قال الشيخ شعيب الأرناؤوط: حسن لغيره، وهذا إسناد ضعيف، شريك سيئ الحفظ، وجابر ـ وهو ابن يزيد الجعفي ـ ضعيف. وأخرجه الطبراني (۱۱۸۰۷)، وابن عدي (۲/۵٤۳)، والبيهقي (۱۰/٦) من طرق عن شريك بن عبد الله، بهذا الإسناد؛ وقرن الطبراني بشريك قيس بن الربيع (صدوق تغير لما كبر).
أخرجه الهيثمي في زوائد مسند أبي يعلي (۲/۱۷۱۹) بهذا الإسناد. والبوصيري في الزوائد (رقم: ۳٦۳۵/۳) وقال: مدار هذه الأسانيد على جابر الجعفي وهو ضعيف.
وقال الهيثمي: رواه أحمد والبزار والطبراني وقال: في غزوة الطائف وفيه جابر وقد ضعفه الجمهور وقد وثق وبقية رجال أحمد رجال الصحيح. (مجمع الزوائد: ۵/٤۳، باب ما جاء في الجبن، دار الفكر).
(
۳
) أخرج الطبراني في الأوسط (۱۵۷٤) قال: حدثنا أحمد قال: حدثنا محمد قال: حدثنا المعافي بن عمران عن هشام بن سعد عن زيد بن أسلم عن عطاء بن يسار عن ميمونة زوج النبي ﷺ قالت: سئل النبي ﷺ عن الجبن قال: "اقطع بالسكين واذكر اسم الله وكل". لم يرو هذا الحديث عن زيد الا هشام ولا عن هشام الا المعافي.
وأخرجه أيضاً البيهقي في شعب الإيمان (۵۹۵٤)، وأبو نعيم في الحلية (۸/۲۹۱)، وابن الأثير في أسد الغابة (۳/٤۱٦).
قال الهيثمي: فيه أحمد بن الفرج الحجازي، ضعفه محمد بن عوف وابن عدي، ووثقه ابن أبي حاتم، وبقية رجاله ثقات. (مجمع الزوائد: ۵/٤۳، دار الفكر).

صحابہ کے آثار سے بھی حلت مستفاد ہوتی ہے ۔ ملاحظہ ہو مصنف ابن ابی شیبہ میں ہے:

حدثنا هشيم، قال: أخبرنا أبو حمزة، قال: سمعت ابن عباس رضي الله عنه وسئل عن الجبن؟ قال: ضع السكين فيه، واذكر اسم الله، وكل.
حدثنا هشيم، عن أبي حيان الأزدي، قال: سألت ابن عمر رضي الله عنه عن الجبن؟ فقال: ما يأتينا من العراق شيء هو أعجب إلينا منه.
حدثنا أبو الأحوص، عن أبي إسحاق، عن قرظة، قال: عمر رضي الله عنه: كلوا الجبن فإنه لبأ [أول اللبن في النتاج] ولبن.
حدثنا أبو الأحوص، عن أبي إسحاق، عن تملك، قالت: سألت أم سلمة؟ فقالت: ضعي فيه سكينك، واذكري اسم الله جل وعز، وكلي.
حدثنا سلام، عن سعيد بن مسروق، عن منذر، عن ابن الحنفية، قالوا: كلوا الجبن عُرضاً. [قال في النهاية: "كل الجبن عُرْضاً" أي اشتره ممن وجدته ولا تسأل عمن عمله من مسلم أو غيره].
حدثنا يحيي بن سعيد، عن ابن عجلان، عن ربيعة، عن خالته، قالت: جاء نا جبن من العراق، فأرسلت إلى عائشة رضي الله تعالى عنها، فقالت: كلي واطعميني.
حدثنا جرير، عن مغيرة، عن أم موسي، عن على رضي الله عنه، قال: إذا لم تدروا من صنعه، فاذكروا اسم الله عليه، وكلوه.
حدثنا أبو معاوية، عن الأعمش، عن شقيق، عن عمرو بن شرحبيل، قال: ذكرنا الجبن عند عمر رضي الله عنه، فقلنا له: إنه يصنع فيه أنافح الميتة، فقال: سموا عليه وكلوه. (وكذا رواه عبد الرزاق في مصنفه: ٤/۵۳۷، قال أحمد: هذا أصح حديث في هذا الباب).
حدثنا وكيع، عن سفيان، عن جحش، عن معاوية بن قرة، عن الحسن بن على رضي الله عنه؛ أنه سئل عن الجبن؟ فقال: لا بأس به، ضع السكين، واذكر اسم الله عليه وكل. [قال الهيثمي: ۵/۵٦: رواه الطبراني، ورجاله رجال الصحيح].
حدثنا وكيع، عن أبي جعفر الرازي، عن الربيع، عن أبي العالية، عن سويد، غلام كان لسلمان رضي الله عنه وأثني عليه خيراً، قال: لما افتتحنا المدائن خرج الناس في طلب العدو، قال: قال سلمان رضي الله عنه: وقد أصبنا سلة، فقال: افتحوها فإن كان طعاماً أكلناه، وإن كان مالاً دفعناه إلى هؤلاء، قال: ففتحناها فإذا أرغفة حواري، وإذا جبنة وسكين، قال: وكان أول ما رأت العرب الحواري، فجعل سلمان رضي الله عنه يصف لهم كيف يعمل، ثم أخذ السكين وجعل يقطع، وقال: بسم الله كلوا. (مصنف ابن أبي شيبة: ۱۲/۳۷۵. ۳۷۷، ط: المجلس العلمي، ومصنف عبد الرزاق: ٤/۵۳۸. ۵٤۰، المكتب الإسلامي، بيروت، والسنن الكبري للبيهقي: ۱۰/٦، بيروت).

سنن کبری میں ہے:

عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال: كنا نأكل الجبن على عهد رسول الله ﷺ، وبعد ذلك لا نسأل عنه. (السنن الكبري للبيهقي: ۱۰/۷).

٭
أصح حديث في هذا الباب حديث عمر بن الخطاب رضي الله عنه:
قال ابن أبي شيبة: حدثنا أبو معاوية، عن الأعمش، عن شقيق، عن عمرو بن شرحبيل، قال: ذكرنا الجبن عند عمر رضي الله عنه، فقلنا له: إنه يصنع فيه أنافح الميتة، فقال: سموا عليه وكلوه. (رواه ابن أبي شيبة في مصنفه: ۸/۱۰۰/۲٤۹۰۸، وعبد الرزاق في مصنفه: ٤/۵۳۷).
قال القاري رحمه الله: قال أحمد: أصح حديث في جبن المجوس هذا الحديث. (المرقاة: ۲/۸۰، إمدادية، ملتان).
قال ابن رجب الحنبلي في جامع العلوم والحكم: قال الإمام أحمد: أصح حديث فيه هذا الحديث يعني جبن المجوس. (ص: ۲۸٤، دار المعرفة، بيروت).
(وكذا في المغني لابن قدمة: ۱۱/۸۹).

لیکن بعض آثار سے ممانعت معلوم ہوتی ہے ۔ ممانعت والی روایات ملاحظہ ہوں:
مصنف عبد الرزاق میں ہے:

عبد الرزاق عن إسرائيل عن مجزأة بن زاهر عن عطاء البصري (وهو ابن عجلان، منكر الحديث)، قال: كنت عند ابن عمر رضي الله عنه

قلت: فالجبن، قال: يؤتي به من العراق فنأكله ونطعمه غلماننا قلت: فإنهم يجعلون فيه الميتة قال: فإن علمت أن فيه ميتة فلا تأكله. (مصنف عبد الرزاق: ٤/۵٤۱/۸۷۹۲).
قلت: إسناده ضعيف.
عبد الرزاق عن معمر عن رجل (مجهول) أنه سأل سعيد بن المسيب عن الجبن فقال: إن علمت أن فيه ميتة فلا تأكله وإلا فَسَمِّ وكل. (مصنف عبد الرزاق: ٤/۵٤۱/۸۷۹٤).
قلت: إسناده ضعيف.
(
۲
) أخبرناه أبوبكر الأردستاني أنبأنا أبو نصر العراقي حدثنا سفيان الجوهري حدثنا على بن الحسن الهلالي حدثنا عبد الله بن الوليد (قال ابن معين: لا اعرفه، ولم اكتب عنه شيئاً) حدثنا سفيان حدثني إبراهيم العقيلي حدثني عمي ثور بن قدامة قال: جاء نا كتاب عمر بن الخطاب رضي الله تعالى عنه أن لا تأكلوا من الجبن إلا ما صنع أهل الكتاب. (رواه البيهقي في الكبري: ۱۰/٦/۲۰۱۸۳).
(
۳
) حدثنا عبيدة بن حميد، عن منصور، عن عبيد بن أبي الجعد، عن قيس بن السكن، قال: قال عبد الله: لا تأكلوا من الجبن إلا ما صنع المسلمون وأهل الكتاب. (رواه ابن أبي شيبة في المصنف: ۱۲/۳۷۷/۲٤۹۰۰).
وأيضاً رواه البيهقي في الكبري (۱۰/٦)، والطبراني في الكبير (۸۹۸۰)، وقال الهيثمي: رجاله ثقات. (مجمع الزوائد: ۵/٤۳، دار الفكر).

مذکورہ بالا حضرت عبداللہ بن مسعود رضي الله عنه کا اثر اگر چہ سنداً قوی ہے لیکن موقوف ہے اور مرفوع روایات سے علی الاطلاق حلت معلوم ہوتی ہے اس لیے مرفوعات کو ترجیح ہو گی ۔
روایات کے درمیان تطبیق ملاحظہ ہو:
(۱) حلت مرفوع روایات سے ثابت ہے، اور آنحضرت ﷺ نے خود بھی تناول فرمایا ۔
(۲) علامہ ابن تیمیہ رحمہ اللہ نے دونوں روایات کے مابین درجِ ذیل تطبیق دی ہے:
کراہت کی روایات اہل حجاز سے مروی ہے جن کا مجوسیوں سے کوئی تعلق نہیں، اس کے بر خلاف حلت کی روایات اہل عراق سے مروی ہیں جو مجوسیوں کے علاقہ ہی میں رہتے تھے اور وہ ان کی مصنوعات کے بارے میں زیادہ باخبر تھے ۔
(۳) ممانعت کے آثار اکثر سنداً ضعیف ہیں ۔ اور حلت کی روایات سنداً اصح ہیں ۔
(٤) حضرت عبداللہ بن مسعود رضي الله عنه کی روایت سنداً صحیح ہے تو یہ احتیاط اور تقوی پر محمول ہو گی ۔
(۵) جن صحابہ کرام سے ممانعت مروی ہے وہ اس کے میتہ ہونے کی بنیاد پر ہے، یعنی وہ حضرات انفحہ کے میتہ ہونے کے قائل تھے، اس کے بر خلاف آثار سے ثابت ہے اور اکثر حضرات کا مسلک ہے کہ لبن میں حیات نہیں تو موت بھی حلول نہیں کرتی ۔

وقد روي عن عمر بن الخطاب رضي الله عنه أنه قال: اللبن لا يموت. (الاوسط لا بن المنذر: ۲/۲۸۹).
وعن ربيع بن أنس عن أبي العالية قال: سألوه عن الأنافح، فقال: إن اللبن لا يموت. (مصنف عبد الرزاق: ٤/۵۳۹).

جیسا کہ آیتِ کریمہ:
﴿من بين فرث ودم لبناً خالصاً

الخ.﴾
کی تفسیر میں مفسرین نے ذکر کیا ہے ۔ بنا بریں ممانعت کی روایات ہماری بحث سے خارج ہوں گی ۔

قال الإمام ابن تيمية: الأظهر أن جبنهم (المجوس) حلال، وأن إنفحة الميت ولبنها طاهر، وذلك لأن الصحابة لما فتحوا بلاد العراق أكلوا جبن المجوس، وكان هذا ظاهراً شائعاً بينهم؛ وما ينقل عن بعضهم كراهة ذلك ففيه نظر، فإنه من نقل بعض الحجازيين وفيه نظر، وأهل العراق كانوا أعلم بهذا فإن المجوس كانوا ببلادهم ولم يكونوا بأرض الحجاز، ويدل على ذلك أن سلمان الفارسي رضي الله عنه كان هو نائب عمر بن الخطاب رضي الله عنه على المدائن وكان يدعو الفرس إلى الإسلام، وقد ثبت عنه أنه سئل عن شيء من السمن والجبن والفراء؟ فقال: الحلال ما أحل الله في كتابه، والحرام ما حرم الله في كتابه، وما سكت عنه فهو مما عفا عنه". (رواه الترمذي: ۱/۳۰۳).
وقد رواه أبو داود مرفوعاً إلى النبي ﷺ ومعلوم أنه لم يكن السؤال عن جبن المسلمين وأهل الكتاب، فإن هذا أمر بين، وإنما كان السؤال عن جبن المجوس، فدل ذلك على أن سلمان كان يفتي بحلها، وإذا كان روي عن النبي ﷺ انقطع النزاع بقول النبي ﷺ. (مجموع الفتاوى: ۲۱/۱۰۳، ۱۰٤، فصل في لبن الميتة وأنفحتها).
وينظر: (مجموع الفتاوى لابن تيمية: ۲۱/۱۰۲، ودقائق التفسير لابن تيمية: ۲/۱۲).
قال الإمام أبو بكر الجصاص: فأباح النبي ﷺ في هذا الحديث (حديث ميمونة زوج النبي ﷺ) أكل الجميع منه، ولم يفصل بين ما صنع منه بإنفحة ميتة أو غيرها وقد روي عن على وعمر وسلمان وعائشة وابن عمر وطلحة بن عبد الله وأم سلمة والحسن بن على إباحة أكل الجبن الذي فيه إنفحة الميتة. (أحكام القرآن: ۱/۱۲۰).

کتبِ فقہ سے دلائل ملاحظہ فرمائیے:

قال الإمام السرخسي رحمه الله في المبسوط: ولا بأس بالجبن وإن كان من صنعة المجوس لما روي أن غلاماً لسلمان رضي الله تعالى عنه أتاه يوم القادسية فيها جبن وخبز وسكين فجعل يقطع من ذلك الجبن لأصحابه فيأكلونه

إلى قوله: ولأن الجبن بمنزلة اللبن ولا بأس بما يحلبه المجوس من اللبن إنما لا يحل ما يشترط فيه الذكاة إذا كان المباشر له مجوسياً أو مشركاً والذكاة ليست بشرط لتناول اللبن والجبن فهو نظير سائر الأطعمة والأشربة بخلاف الذبائح وهذا لأن الذكاة إنما تشترط فيما فيه الحياة ولا حياة في اللبن وقد بينا ذلك في النكاح

ألا تري أن في الأصل اللبن إنما يخرج من موضع النجاسة قال الله تعالى: ﴿من بين فرث ودم لبناً خالصاً سائغاً للشاربين﴾ [النحل: ٦٦] وعلي هذا إنفحة الميتة عند أبي حنيفة رحمه الله طاهرة مائعة كانت أو جامدة بمنزلة اللبن. (المبسوط: ۲٤/۵۱، ط: دار الفكر، بيروت).

مجمع الانہر میں ہے:

وإنفحة الميتة ولبنها طاهر قال ابن ملك: إنفحة الميتة

يقاله لها بالفارسية: "
پنیرمایہ"
يعني إنفحة الميتة جامدة كانت أو مائعة طاهرة عند الإمام وكذا لبنها أما الإنفحة الجامدة فإن الحياة لم تحل فيها وأما المائعة واللبن فلأن نجاسة محلها لم يكن مؤثرة فيهما قبل الموت ولهذا لأن اللبن الخارج بين فرث ودم طاهراً فلا تكون مؤثرة بعد الموت. (مجمع الأنهر: ۱/۹٦، دار الكتب العلمية).
الموسوعة الفقهية
میں ہے:

اختلف الفقهاء في الحكم بنجاسة إنفحة الميتة من الحيوان المأكول اللحم، حيث قد تستعمل في صناعة الجبن، وذلك على ثلاثة أقوال:
أحدهما: لجمهور الفقهاء من المالكية والشافعية والحنابلة في ظاهر المذهب، وهو أنها نجسة

والثاني: لا بي يوسف رحمه الله ومحمد رحمه الله صاحبي أبي حنيفة رحمه الله وهو أنها إن كانت مائعة فهي نجسة لنجاسة وعائها، وإن كانت صلبة يغسل ظاهرها وتؤكل.
والثالث: لا بي حنيفة رحمه الله وأحمد رحمه الله في رواية عنه رجحها ابن تيمية رحمه الله وهو أنها طاهرة، لأن الصحابة رضي الله تعالى عنهم لما دخلوا المدائن أكلوا الجبن، وهو يعمل بالإنفحة التي تؤخذ من صغار المعز، وذبائحهم ميتة. (الموسوعة الفقهية: ۳۹/۳۸۸).
وقال الطحطاوي رحمه الله: ولبن وإنفحة

وقال أبو حنيفة رحمه الله: ليستا بمتنجستين، لأن الموت لا يحلهما،

وهو ظاهر المذهب. (حاشية الطحطاوي على مراقي الفلاح، ص ۱٦۹، ط: قديمي).
قال ابن عابدين الشامي رحمه الله: وكذا الإنفحة هو المختار، وعندهما يتنجس وهو الاحتياط. (رد المحتار على الدر المختار: ۱/۳٤۹، قبيل كتاب الصلاة، سعيد).
وللمزيد من البحث راجع: (غنية المتملي في شرح منية المصلي، ص ۱۵۰، فصل في الأنجاس، ط: سهيل اكيڈمي، والفتاوى الهندية: ۱/۲٤، والجوهرة النيرة: ۱/، والفتاوى البزازية على هامش الفتاوى الهندية: ٤/۲۲، و ٦/۳٦۵، وفتاوى قاضيخان على هامش الهندية: ۱/۱۲ و ۲۱، وخلاصة الفتاوى: ۱/٤٤، والفتاوى الولوالجية: ۱/۳۸، والفتاوى التاتارخانية: ۱/۲۲۳، وكتاب التجنيس والمزيد: ۱/۲۳۵، وأحكام القرآن للامام الجصاص: ۱/۱۲۰، وبدائع الصنائع: ۱/٦۳، ۵/٤۳، وتبيين الحقائق: ۱/۲٦، والبحر الرائق: ۱/۱۱۲، والمحيط البرهاني: ۱/۱٤۳، ونفع المفتي والسائل، ص ۳۷۹، و ۱۱٤، والتفسير لابن كثير: ۱/۲۱۹، والبحر المحيط للزركشي: ٤/۳۵٦).

علامہ شامی رحمہ اللہ کی عبارت سے شبہ اور اس کا جواب:
بعض حضرات کو علامہ شامی رحمہ اللہ کی درجِ ذیل عبارت سے شبہ پیدا ہوا اس کی وضاحت ملاحظہ ہو:

قال في الدر المختار: وكذا كل ما لا تحله الحياة حتى الإنفحة واللبن على الراجح. وفي رد المحتار: قوله على الراجح، أي الذي هو قول الإمام، ولم أر من صرح بترجيحه، ولعله أخذه من تقديم صاحب الملتقى له وتأخيره قولهما كما هو عادته فيما يرجحه وعبارته مع الشرح: وإنفحة الميتة ولو مائعة ولبنها طاهر كالمذكاة خلافاً لهما لتنجيسهما بنجاسة المحل، قلنا: نجاسته لا تؤثر في حال الحياة إذ اللبن الخارج من بين فرث ودم طاهر، فكذا بعد الموت.
ثم اعلم أن الضمير في قول الملتقى ولبنها عائد على الميتة، والمراد به اللبن الذي في ضرعها، وليس عائداً على الإنفحة كما فهم المحشي حيث فسرها بالجلدة، وعزا إلى الملتقى طهارتها لأن قول الشارح ولو مائعة صريح بأن المراد بالإنفحة اللبن الذي في الجلدة، وقوله لتنجيسها الخ، صريح في أن جلدتها نجسة، وبه صرح في الحلية حيث قال بعد التعليل المار: وقد عرف من هذا أن نفس الوعاء نجس بالاتفاق، ولدفع هذا الوهم غير العبارة في مواهب الرحمن فقال: وكذا لبن الميتة وإنفحتها ونجساها وهو الأظهر إلا أن تكون جامدة فتطهر بالغسل، أفاد ترجيح قولهما وأنه لا خلاف في اللبن، على خلاف ما في الملتقى والشرح فافهم. (الدر المختار مع رد المحتار: ۱/۲۰٦، سعيد).

مواہب الرحمن کی عبارت لانے سے علامہ شامی رحمہ اللہ کا مقصود قولِ صاحبین رحمہ اللہ کو ترجیح دینا نہیں ہے بلکہ یہ بتلانا مقصود ہے کہ معدے کی جلد کے نجس ہونے میں کسی کا اختلاف نہیں ہے، اور شارح ملتقی نے جو معدے کی جلد کی طہارت کی نسبت ماتن کی طرف کی ہے اس میں تسامح ہے نیز شارح ملتقی کو اس بارے میں وہم ہوا ہے، جس کا ازالہ مواہب الرحمن کے طرزِ عبارت میں معمولی تغیر کی بنا پر ہو جاتا ہے ۔
مذکورہ توجیہ کی تائید علامہ شامی رحمہ اللہ کی دوسری عبارت سے ہوتی ہے جو فتاوی تاتارخانیہ سے نقل کی ہے اس میں اپنا رجحان ظاہر کرتے ہوے امام صاحب کے قول کو مختار کہا ہے اور صاحبین کے قول کو احتیاط پر محمول کیا ہے ۔ ملاحظہ ہو فرماتے ہیں:

وكذا الإنفحة وهو المختار، وعندهما يتنجس، وهو الاحتياط. (الدر المختار مع رد المحتار: ۱/۳٤۹، سعيد).

یہ بات بھی پیش نظر رہے کہ علامہ شامی رحمہ اللہ کا امام صاحب رحمہ اللہ کے قول کو مختار کہنا اس عبارت کے بعد ہے جس میں صاحبین رحمہ اللہ کے قول کی ترجیح کا شبہ ہوتا ہے ۔ یہ عبارت صفحہ ۲۰٦ پر ہے اور امام صاحب کے قول کو مختار کہنے کی عبارت صفحہ ۳٤۹ پر قبیل کتاب الصلاۃ مذکور ہے ۔
بعض اکا بر رحمہ اللہ کی عبارات ملاحظہ فرمائیے:
بہشتی زیور میں ہے:
پنیر مایہ پاک اور حلال ہے خواہ شتراعرابی کا ہو یا کسی اور جانور ماکول اللحم کا، اس کی ماہیت یہ ہے کہ شیر خوار بچہ کو دودھ پلا کر فوراً ذبح کرتے ہیں اور اس کے پیٹ میں سے وہ دودھ نکال لیتے ہیں جو قدرے منجمد ہو جاتا ہے اس میں یہ اثر پیدا ہو جاتا ہے کہ سیال چیز کو جماتا ہے اور منجمد چیز کو پگھلاتا ہے اور اور بھی خواص پیدا ہو جاتے ہیں اور اسی سے جبن یعنی پنیر بنایا جاتا ہے اس کی حلت خلافِ قیاس ہے کیوں کہ ما فی المعدہ گوبر کے حکم میں ہے لیکن جبن کی حلت اور طہارت ثابت بالنص اور متفق علیہ ہے اس واسطے اس کو بھی حلال اور پاک کہا گیا جگال کو اس پر قیاس نہیں کر سکتے ۔ (بہشتی زیور، نواں حصہ، ص۱۱۰، دار الاشاعت) ۔
دودھ کے ناپاک نہ ہونے کی علت اشرف الاحکام میں ملاحظہ ہو: (ص۱۸٦، مردہ جانور کا دودھ حلال ہے) ۔
فتاوی خلیلیہ میں ہے:
لبن میتہ میں بندۂ ناچیز کو یہ شبہ پیدا ہوا تھا کہ جب میتہ بجمیع اجزاۂ انجس ہے تو اس کا دودھ بو جہ اتصالِ محل نجس جو ظرف ہے کیوں نجس نہیں ہوا؟
بندہ نے یہ شبہ حضرت گنگوہی رحمہ اللہ کی خدمت میں پیش کیا تھا، حضرت رحمہ اللہ نے غور و فکر کے بعد اس کا یہ جواب مرحمت فرمایا کہ چونکہ یہ ظرف عصبانی ہے لہذا وہ ناپاک نہیں ہوا ۔ حررہ خلیل احمد عفی عنہ ۔ (فتاوی مظاہر العلوم، ص۷٦، کتاب الطہارۃ، مکتبۃ الشیخ) ۔
دوسری جگہ مذکور ہے:
ممکن ہے کہ مایہ شتراعرابی کو اس وجہ سے پاک کہا گیا ہے کہ جبن پاک ہے تو اس کا پاک ہونا مایہ شتراعرابی کے پاک ہونے کو مستلزم ہے، اور جبن کا پاک ہونا قطعی اور مجمع علیہ ہے لہذا خلافِ قیاس اس کو پاک کہا گیا ۔ (فتاوی مظاہر العلوم، ص۸۳) ۔
منتخباتِ نظام الفتاوی میں ہے:
کبیری کی عبارت نقل کرنے کے بعد فرماتے ہیں: اس عبارت سے معلوم ہوا کہ جو گائے کے بچہ کے شکم سے یا بکری وغیرہ کسی بھی ایسے جانور سے نکالا جاتا ہے، جس کا گوشت کھانا حلال ہے وہ انفحہ اس جانور کے شکم سے شرعی طریقہ سے ذبح کرنے کے بعد نکالا جائے وہ بالاتفاق حلال اور پاک ہوتا ہے اور اس کا کھانا اور استعمال کرنا درست رہتا ہے کرنا درست رہتا ہے، اور جو انفحہ اور جو انفحہ ماکول اللحم ہی جانور کے پیٹ سے نکال دیا جائے مگر بغیر شرعی ذبح کیے ہوے (مردار) جانور سے تو صاحبین رحمہ اللہ کے نزدیک حلال تو ہوتا ہے مگر معدہ کی خارجی ناپاک رطوبت کی آمیزش کی وجہ سے ناپاک رہتا ہے، اگر خشک اور منجمد ہو تو دھو کر پاک و طاہر بھی کیا جا سکتا ہے اور بعد التطہیر استعمال بھی کیا جا سکتا ہے، اور اگر رقیق اور سیال ہے تو ناپاکی کے سرایت کر جانے کی وجہ سے اس کی تطہیر کی کوئی شکل مفید نہیں رہتی، اور اس کا استعمال درست نہیں ہوگا، اور حضرت امام ابو حنیفہ رحمہ اللہ کے نزدیک ہر حال میں اس کا استعمال درست رہتا ہے، اور رہے گا، کیوں کہ وہ رطوبت امام صاحب رحمہ اللہ کے نزدیک ناپاک نہیں ہوتی، اور اس اختلاف کا ثمرہ یہ نکلے گا کہ از روئے فتوی اس کا استعمال جائز اور درست رہے گا، از روئے تقوی احتیاط افضل ہو گی ۔ (منتخباتِ نظام الفتاوی: ۱/ ۳۳ اسلامک فقہ اکیڈمی، انڈیا) ۔
مزید ملاحظہ ہو: (عصر حاضر کے پیچیدہ مسائل میں مختلف فتاوی نقل کیے گئے ہیں: از ص ٤۲۱ ۔ تا ص: ٤٤۵) ۔
نیز جامعۃ الازہر کے صالح العود نے بنام "
صناعة الأجبان الحديثة وحكم أكلها"
رسالہ تالیف فرمایا ہے اس رسالہ میں کتاب، سنت کے دلائل کے ساتھ معاصرین علماء کے فتاوی اور ان کے اقوال بھی نقل کیے ہیں ۔ حلال کہنے والے مفتیان اور علماء کے چند اسماء درجِ ذیل ہیں:
(۱)
فتوى اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء، للشيخ الرئيس عبد العزيز بن عبد الله بن باز
۔ (
المملكة العربية السعودية
کا عام فتوی، اس پر چند علماء کے دستخط بھی موجود ہیں) ۔
(۲) مفتی جمہوریۃ مصر العربیۃ محمد سید طنطاوی کا فتوی، عمومِ بلوی کی وجہ سے جواز کو ترجیح دی ہے ۔
(۳) فتوی مفتی عمان سعید عبد الحفیظ حجاوی،
المفتي العام بالوكالة، المملكة الأردنية الهاشمية
۔
(٤) فتوی مفتی صلاح الدین قایا، مفتی استانبول، ترکیا ۔
(۵) فتوی دار الافتاء، دار العلوم کراچی ۔
(٦) فتوی دار الافتاء دار العلوم دیوبند ۔
(۷) شیخ یوسف برقانی ۔
(۸) شیخ عبد الرزاق حلبی، مفتی الاحناف بادارۃ جامع بنی امیۃ دمشق ۔
(۹) شیخ ابو بکر جابر الجزائری، المدرس بالمسجد النبوی الشریف ۔
(۱۰) شیخ احمد محمد العسال ۔
(۱۱) شیخ عبد الحمید طہماز، فقیہ حنفی و مدرس التربیۃ الاسلامیۃ ۔ (از ص: ۵۳ ۔ تا ص: ۷۸، ط: دار الکتب العلمیۃ بیروت) ۔
واللہ سبحانہ و تعالی اعلم
مذکورہ بالا رسالہ کے آخر میں خلاصہ لکھا ہے، اس خلاصہ کے آخر میں مذاہبِ اربعہ کی روشنی میں ایک نقشہ بنایا ہے ۔
ذیل میں اس رسالہ کا نقشہ ملاحظہ ہو: